Los Ingenieros Agrónomos optimizan los factores involucrados en la producción de alimentos agrícolas (suelo, agua, clima) y aplican los principios de conservación y transformación de productos agropecuarios que de un mayor soporte a la agricultura. Por lo anterior son considerados el eje que constituye el crecimiento económico y el desarrollo social del país porque con su trabajo establecen la base del bienestar para los habitantes del campo, quienes son productores de aquellos insumos que gozan de una gran demanda dentro del mercado. Además, estos profesionistas poseen la destreza necesaria para reconocer y  comprender el lenguaje de la naturaleza, son sensibles y respetuosos de las necesidades y el tratamiento de los recursos naturales.

Sus capacidades permiten identificar y resolver los problemas que se presentan en los procesos productivos del Sector Agropecuario  y  optimizan la compleja labor de la producción de alimentos agrícolas, considerando investigación, innovación y sustentabilidad, por lo que continuamente se mantienen actualizados de la propia evolución de la naturaleza y de los avances tecnológicos en los que apoyan la eficiencia de su trabajo. Es por el conocimiento de esta profesión que se aprovecha el campo para producir alimentos y generar un ciclo de desarrollo, sustentabilidad y producción, considerando un contexto que de acuerdo al Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable (CMDRS) en el que la superficie destinada al ramo agropecuario es del 67% a escala nacional, aproximadamente 106.9 millones de hectáreas y en el que en proporción casi 60% del territorio nacional se encuentra en zonas de alta variabilidad climática, incluyendo las principales zonas agrícolas.

Debido a todo lo anterior expuesto, el Día de los Ingenieros Agrónomos cada 22 de febrero se celebra en México para reconocer la importancia de esta profesión por el gran impacto en el desarrollo económico del país al ser una de las principales actividades productivas que generan grandes beneficios económicos y al mismo tiempo satisface la demanda de un mercado cada vez más competitivo. Además de conmemorar la creación de dos instituciones que comparten la misma finalidad de formar cuadros profesionales realizar proyectos de investigación en esta área y que coinciden igualmente en su fecha de fundación en 1854: la Escuela Superior de Agricultura Hermanos Escobar (ESAHE) y la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh).

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